Auxiliar de Cozinha

Responsabilidades 

• Auxiliar no pré-preparo de alimentos, incluindo lavagem, corte e porcionamento de ingredientes, seguindo as orientações do chef.
• Manter a organização e a limpeza da cozinha, equipamentos e utensílios, seguindo as normas de higiene e segurança alimentar (APPCC).
• Apoiar na montagem de pratos e na distribuição de refeições, garantindo a padronização e a qualidade estabelecida.
• Controlar o estoque de insumos, verificando validades e condições de armazenamento para evitar desperdícios.
• Operar equipamentos básicos de cozinha, como fogões, fornos e processadores de alimentos, com supervisão.
• Receber e armazenar mercadorias, conferindo quantidades e qualidade dos produtos entregues.
• Participar da limpeza diária e periódica de todas as áreas da cozinha, incluindo pisos, bancadas e câmaras frias.

Requisitos 

• Ensino fundamental completo.
• Experiência prévia (mínimo de 6 meses) em ambiente de cozinha profissional, como restaurantes, lanchonetes ou cozinhas industriais.
• Conhecimento básico das normas de higiene e manipulação de alimentos (APPCC).
• Habilidade para seguir instruções e receitas com precisão.
• Capacidade de trabalhar em equipe e sob pressão em horários flexíveis.
• Disponibilidade para trabalhar em turnos, incluindo fins de semana e feriados.
• Noções básicas de controle de estoque e organização de despensa.

Habilidades 

• Higiene Alimentar
• Organização de Cozinha
• Corte Básico de Alimentos
• Manuseio de Utensílios
• Controle de Validade
• Trabalho em Equipe
• Agilidade Manual
• Limpeza de Equipamentos
• Segurança Alimentar