Gerente de A&B

Responsabilidades 

• Gerenciar todas as operações de alimentos e bebidas.
• Elaborar cardápios e cartas de vinho.
• Controlar custos e otimizar lucros.
• Garantir a qualidade dos serviços e produtos.

Requisitos 

• Experiência comprovada em gestão de A&B.
• Conhecimento em normas de higiene e segurança alimentar.
• Formação em Gastronomia ou áreas afins.
• Domínio de softwares de gestão de restaurantes.

Habilidades 

• Liderança de equipes.
• Negociação com fornecedores.
• Planejamento estratégico.
• Visão analítica e foco em resultados.

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