Subchefe de Cozinha

Responsabilidades 

• Supervisionar e coordenar as atividades da equipe de cozinha;
  
• Auxiliar no planejamento e elaboração de cardápios;
  
• Garantir a qualidade e o padrão dos pratos servidos;
  
• Treinar e orientar os cozinheiros e auxiliares;
  
• Controlar o estoque e requisitar os ingredientes necessários;
  
• Assegurar a higiene e a organização da cozinha.

Requisitos 

• Experiência comprovada em cozinha profissional;
  
• Conhecimento em técnicas de cocção e manipulação de alimentos;
  
• Familiaridade com normas de higiene e segurança alimentar (certificação desejável);
  
• Experiência em gestão de equipes;
  
• Domínio de informática (pacote Office).

Habilidades 

• Liderança e capacidade de motivar equipes;
  
• Organização e planejamento;
  
• Boa comunicação e relacionamento interpessoal;
  
• Agilidade e capacidade de trabalhar sob pressão;
  
• Criatividade e paixão pela gastronomia.

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