CHEFE DE COZINHA

Responsabilidades 

• Supervisionar a preparação dos alimentos, garantindo a qualidade e o sabor dos pratos.
• Gerenciar a equipe da cozinha, delegando tarefas e garantindo a eficiência do trabalho.
• Elaborar cardápios e fichas técnicas, considerando os custos dos ingredientes e a demanda dos clientes.
• Controlar o estoque de alimentos e insumos, realizando pedidos e garantindo a conservação dos produtos.
• Garantir a higiene e a segurança alimentar na cozinha, seguindo as normas e os procedimentos estabelecidos.

Requisitos 

• Experiência comprovada como Chefe de Cozinha em restaurantes.
• Conhecimento em técnicas de cozinha nacional e internacional.
• Domínio em gestão de equipes e liderança.
• Certificação em higiene e segurança alimentar (desejável).
• Disponibilidade para trabalhar em horários flexíveis, incluindo fins de semana e feriados.

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