#5456 - Cozinheiro 1

Sobre a vaga

Buscamos um(a) Cozinheiro(a) para atuar em uma operação estruturada, com foco em padronização, agilidade, qualidade e volume de produção.

Essa posição exige disciplina operacional, atenção a processos e capacidade de atuar em ambiente dinâmico, com demandas simultâneas e integração entre cozinha e sistema de pedidos (iFood).

Responsabilidades e rotina detalhada

Produção e preparo

• Realizar o pré-preparo de alimentos (higienização, cortes e organização)
• Executar o porcionamento conforme padrão da casa
• Preparar receitas seguindo rigorosamente ficha técnica
• Garantir padrão de sabor, apresentação e tempo de entrega

Operação de equipamentos

• Operar fogão, fritadeira e char broiler com segurança e eficiência
• Controlar tempo e ponto de preparo dos alimentos
• Evitar desperdícios e retrabalho

Montagem e expedição

• Montar pedidos com atenção à conferência dos itens
• Embalar corretamente garantindo integridade e apresentação
• Apoiar na organização do fluxo de saída dos pedidos

Rotina em rodízio (operação híbrida cozinha + sistema)

• Operar sistema de pedidos (iFood)
• Ativar e pausar pratos conforme demanda e capacidade produtiva
• Organizar rotas de entrega
• Despachar pedidos com agilidade e precisão

Organização e limpeza

• Manter limpeza contínua dos utensílios e bancadas
• Garantir organização geral da cozinha
• Seguir padrões de higiene e segurança alimentar

Controle e apoio operacional

• Realizar contagem de estoque
• Apoiar na elaboração de lista de compras
• Sinalizar faltas, excessos ou desvios de insumos

Requisitos técnicos

• Experiência de 6 meses a 1 ano como cozinheiro ou auxiliar de cozinha
• Noções básicas de manipulação de alimentos (desejável curso na área)
• Ensino médio completo
• Conhecimento básico em informática
• Noções de Excel
• Facilidade para aprender sistemas (iFood e gestão interna)
• Residir a até 5 km do local de trabalho

Diferenciais

• Experiência com cozinha delivery
• Vivência com alto volume de pedidos
• Experiência com padronização por ficha técnica
• Agilidade comprovada em operação de cozinha

Benefícios

• Vale Transporte
• Refeição no local
• Clube iFood
• Bônus por assiduidade
• Premiação por metas atingidas

Indicadores de desempenho (KPIs da função)

• Tempo médio de preparo dos pedidos
• Índice de erros na montagem
• Nível de desperdício de insumos
• Organização e padrão de limpeza
• Cumprimento de processos e ficha técnica
• Produtividade em horários de pico

Perfil comportamental esperado

Buscamos um profissional que tenha:

Competências principais

• Determinação e disposição para desafios
• Perfil colaborativo e empático
• Atenção a detalhes e análise operacional

Comportamentos essenciais

• Alto nível de comprometimento
• Agilidade e energia para rotina intensa
• Boa resposta à pressão
• Proatividade e senso de urgência
• Comunicação clara e objetiva
• Organização e disciplina
• Capacidade de seguir processos com rigor
• Foco em limpeza e padronização

Fit cultural (o que garante sucesso na função)

• Gosta de rotina operacional dinâmica
• Trabalha bem em equipe e entende seu papel no todo
• Valoriza organização, padrão e disciplina
• Tem senso de dono e responsabilidade com resultados
• Busca evolução e melhoria contínua

O que esperamos de você

• Cumprir processos com consistência
• Garantir qualidade e padrão em cada pedido
• Manter organização e limpeza como prioridade
• Atuar de forma colaborativa para ganho de velocidade da equipe
• Ser parte ativa na eficiência da operação