#4683 - Auxiliar de Cozinha

A BM Vagas em parceria com o restaurante Estância XV contrata Auxiliar de Cozinha na cidade de Araraquara/SP.

Responsabilidades 

• Realizar o pré-preparo de alimentos, incluindo lavagem, corte, descascamento e porcionamento de vegetais, carnes e outros ingredientes conforme fichas técnicas e padrões estabelecidos.
• Auxiliar o cozinheiro principal na execução de pratos, seguindo receitas e instruções específicas para molhos, guarnições, montagens e finalizações.
• Manter a organização, limpeza e sanitização da área de trabalho, equipamentos e utensílios da cozinha, seguindo rigorosamente as normas de higiene e segurança alimentar (ANVISA), lavar louça.
• Operar equipamentos básicos de cozinha, como fatiadores, liquidificadores industriais, fritadeiras, fornos e fogões, de forma segura e eficiente.

Requisitos 

• Experiência prévia comprovada (de 8 meses a 1 ano) em funções de auxiliar de cozinha ou pré-preparo em estabelecimentos comerciais (restaurantes, hotéis, cozinhas industriais)
• Organização e agilidade
• Interesse e afinidade com atividades de cozinha
• Capricho e atenção aos detalhes na execução das tarefas
• Capacidade de trabalhar em equipe
• Conhecimento simples de corte e preparo de alimentos
• Responsabilidade e comprometimento com as atividades e rotinas da cozinha
• Estar aberto a mudanças conforme estilo da casa
• Ensino fundamental

Habilidades 

• Manuseio de Facas
• Organização de Estoque
• Sanitização de Equipamentos
• Porcionamento de Alimentos
• Operação de Equipamentos de Cozinha
• Cortes Básicos de Legumes

Horário de trabalho

• De segunda à sábado (das 16 horas às 23:50, com 30 minutos de intervalo).
• Folga todos os domingos.

Benefícios

• Vale transporte
• Vale alimentação R$ 347,00